|
Евгения Кравченко
Университета Эмори (США), занимаясь изучением останков древних египтян и иорданцев, обнаружили в их составе большую концентрацию веществ со свойствами антибиотиков тетрациклинового ряда. Наличие в костях этих препаратов заставило исследователей начать поиски источника, из которого в организм древних людей попадал антибиотик. Эти изыскания увенчались успехом, когда ученые обратили внимание на распространенный в те времена напиток – пиво. Образцы закваски древнего пива продемонстрировали наличие в своем составе огромное количество стрептомицетов. Таким образом была доказана выдвинутая ранее гипотеза о том, что древние люди употребляли пиво не только, как утоляющий жажду напиток, но и как лечебное средство. Благодаря последним исследованиям ученые подтвердили, что пиво в небольших количествах способно благотворно отразиться на состоянии здоровья человека. Особенно полезным называется нефильтрованное пиво, в котором присутствует некоторое количество пивных дрожжей, богатых на витамины и микроэлементы.
Источник: Одной Строкой.ru
|
